Các món với ức gà ngon nhất mà bạn nên tự làm ở nhà
Các món với ức gà luôn là chủ đề được chiều chị em phụ nữ và và đàn ông quan tâm. Bởi lẽ ức gà rất tốt cho việc giảm cân và lên cơ khi tập gym. Thấu hiểu được điều đó, bài viết sẽ giúp bạn tìm hiểu về cách chế biến ức gà sao cho ngon và lạ miệng. Cùng nhau tìm hiểu nhé!
Thịt ức gà là thịt gì?
Ức gà là phần thịt rất mềm, có màu màu trắng, nằm ở vị trí trước ngực của con gà. Đây được xem là phần thịt bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe vì có nhiều chất dinh dưỡng và ít mỡ. Ức gà cũng rất ít da và chất béo nên được các khuyến nghị dùng trong các trường hợp ăn kiêng.
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr có chứa 144kcal, 3.57gr chất béo và 28.04gr. Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin B6, Sắt và Photpho rất tốt cho xương và máu. Thịt ức gà sau khi luộc lên thì có vị khá nhạt và không bị dai. Để ngon hơn thì bạn nên tham khảo các món ăn bên dưới mà bài viết đã chọn.
Các món với ức gà ngon nhức nách
Ức gà áp chảo với lá chanh
Món ăn đầu tiên mà bài viết muốn chia sẻ cho bạn đọc có là ức gà áp chảo với lá chanh tươi. Để nấu được món ăn này, đòi hỏi cần phải canh lửa và nêm nếm cho thật chuẩn. Ức gà đeo tẩm ướp gia vị như nước mắm, hạt nêm, muốn và ít đường. Ngoài ra cần cho thêm nước cốt hành tỏi để làm tăng hương vị của món ăn. 5 phút sau khi gà đã thấm gia vị thì bắt đầu cho lên chảo. Dùng đũa áp mỗi mặt 10 phút thì tắt bếp. Bước cuối cùng để món ăn có thêm điểm nhấn thì cho lá chanh xắt nhuyễn lên ức gà.
Súp rau củ với ức gà
Súp rau củ nấu với ức gà là món nước khá bổ dưỡng dành cho cả trẻ em và người lớn. Bước đầu tiên là gọt vỏ và rửa sạch các loại rau củ quả. Cùng với lúc này là rửa sạch ức gà là tẩm ướp một chút muối lên bề mặt. Bạn tiếp tục bắt nước sôi và cho ức gà vào. Đợi khoảng hơn 15 phút thì tiếp tục cho rau củ vào và đợi đến khi chín. Súp sau khi nấu sẽ có vị ngọt tự nhiên, giúp giải nhiệt và trị cảm rất tốt.
Ức gà luộc với muối tiêu
Nhắc đến các món với ức gà ngon thì không thể thiếu ức gà luộc chấm muối tiêu chanh. Đây là cách chế biến khá đơn giản và dễ thực hiện dành cho những người bận rộn. Ức gà sau khi rửa sơ với muối hột sẽ để ra dĩa cho khô ráo. Tiếp đến là nấu nước cho thật sôi rồi cho ức gà vào. Khoảng 20 phút ức chín thì vớt ra để nguội. Cuối cùng là làm một chén muối tiêu mặn mặn, chua chua và thưởng thức thịt ức gà.
Ức gà tẩm bột chiên giòn
Các món với ức gà thì bạn không nên bỏ qua ức gà chiên giòn chấm với tương ớt. Đầu tiên là chuẩn bị bột chiên giòn khô hoặc nước đều được. Nếu muốn thịt gà ngon hơn thì nên dùng thêm bột chiên xù và lòng đỏ trứng gà. Bước thứ hai và cắt thịt gà thành miếng vừa ăn và lăn qua các loại bột trên. Đợi chảo dầu nóng thì bắt đầu thà miếng gà vào cho đến khi miếng gà được vàng tươi. Món ăn này có độ giòn và khi chấm tương ớt sẽ có vị cay ngon hơn rất nhiều.
Ức gà nướng với phô mai tan chảy
Ức gà nướng kết hợp với phô mai là món ăn mang đến sự mới lạ và béo ngậy ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Thịt gà sau khi tẩm ướp gia vị sẽ cho vào giấy bạc để nướng trong lò. Khoảng 8 phút sau khi thịt đã săn lại thì lấy ra và cho tiếp phô mai tan chảy vào. Việc cho phôi ma vào sau cùng sẽ giúp thịt gà không bị khét hoặc quá chảy do nhiệt độ quá cao. Thịt gà nướng với phôi mai sau 15 phút nữa là có thể lấy ra khỏi lò nướng. Món ăn này ăn chung với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon.
Lời kết dành cho bạn đọc
Các món với ức gà mà bài viết chia sẻ ở trên hy vọng rằng sẽ giúp ích cho bạn trong việc nấu ăn. Mặc dù ức gà rất tốt nhưng chỉ nên dùng 200 gam cho đến dưới 300 gam trong một tuần. Ngoài ra cần phải bổ sung thêm các nhóm chất dinh dưỡng khác như vitamin, chất béo. Nếu bạn có những câu hỏi nào về cách nấu ăn với ức gà thì hãy để lại bình luận bên dưới. Website của chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp nhé!
