Mách bạn các cách bảo quản đậu đen cực hiệu quả
Đậu đen luôn được biết đến là loại thần dược với giá thành rẻ, dễ dàng mua tại bất kỳ nơi đâu. Việc thường xuyên sử dụng đậu đen sẽ cung cấp lượng lớn vitamin cùng chất xơ dồi dào,đặc biệt là hiệu quả giảm cân, đẹp da. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách bảo quản đậu đen sao cho hiệu quả, đừng bỏ qua bài viết dưới đây để biết cách đỗ đen cực lâu theo thời gian.
Một vài lưu ý bạn cần biết trước khi bảo quản đậu đen
Làm sạch đậu: Trước khi bảo quản đậu đen, bạn nên tiến hành làm sạch chúng bằng cách loại bỏ tạp chất và những hạt đậu bị hư ra ngoài. Sau đó, bạn đem chúng đi phơi thật khô dưới ánh mặt trời. Đây được xem là bước quan trọng với tác dụng chính trong việc phòng ngừa sâu mọt lan ra xung quanh sau một thời gian không sử dụng.
Vệ sinh dụng cụ bảo quản đậu đen cẩn thận: Nếu bạn đang có dự định bảo quản đậu đen với các dụng cụ như chum, vại hoặc thùng phi, trước tiên bạn cần tiến hành khử trùng trước khi cho hạt vào để không tạo điều kiện cho vi khuẩn, mối mọt sinh sôi, phát triển. Cách tốt nhất là bạn nên sử dụng bao plastic chất lượng để bảo quản các loại đậu, đỗ. Lý do là bởi sản phẩm này làm từ chất dẻo đặc biệt nên sẽ có tác dụng ngăn ngừa hạt tiếp xúc với các loại côn trùng, oxy cũng như nước từ không khí. Nhờ đó, bạn sẽ phòng tránh được tình trạng ẩm mốc hoặc bị côn trùng cắn phá.
Các loại vật dụng mà chúng tôi vừa kể trên, bạn hoàn toàn có thể mua nguyên liệu trên VinID. Trên VinID sẽ có đầy đủ các mặt hàng, nhu yếu phẩm cần thiết cho cuộc sống hàng ngày, lại có nhiều ưu đãi hấp dẫn khi đặt mua online. Bạn chỉ việc shopping online còn việc giao hàng và thanh toán thuận lợi, nhanh chóng, cứ để VinID thực hiện giúp.
Mách bạn 3 cách bảo quản đậu đen hiệu quả
Lót tro: Vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nóng bức sẽ khiến hạt dễ bị đổ dầu, sẫm màu và tróc vỏ. Do đó, bạn nên rải tro ở dưới đáy chum vại rồi phủ giấy lên trên, sau đó cho đậu đen vào và đậy kín. Với cách này sẽ có tác dụng hút ẩm đồng thời ngăn ngừa hạt xảy ra tình trạng nấm mốc. Nếu bạn có số lượng đậu lớn, bạn có thể bảo quản trong bao nhưng chỉ cần 1 – 2 lớp bao là vừa đủ, không cần quá nhiều để tránh tình trạng hạt bị chảy dầu và giảm đi chất lượng như mong muốn.
Chần qua nước sôi: Bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi cho đậu đen vào chần sơ với thời gian khoảng 1 – 2 phút là có thể vớt ra rồi đem phơi cho thật khô. Sau đó, bạn cho chúng vào hũ,lọ đậy thật kín nắp. Đừng quên bỏ chúng ở nơi khô thoáng và tránh ánh nắng mặt trời.Với cách làm này sẽ giúp tiêu diệt hết trứng mọt có trong đậu đen đồng thời ngăn cho chúng phát triển.
Kết hợp cùng lá xoan tươi và tro: Trước tiên, bạn rải 1 lớp tro vào dưới đáy chum, lọ sành hoặc lọ thủy tinh.Tiếp theo, bạn rải thêm 1 lớp lá xoan lên trên rồi cho đậu vào. Cuối cùng, bạn phủ 1 lớp lá xoan lên mặt đậu rồi đậy chúng thật kín lại ở nơi khô ráo, thoáng mát. Lá xoan và tro sẽ có tác dụng trong việc hút ẩm và giúp đỗ đen của bạn được bảo quản lâu hơn theo thời gian.
Hướng dẫn bạn cách nấu nước đậu đen giúp giảm cân, đẹp da
Bước 1: Sau khi mua đậu đen về, bạn rửa sạch cùng nước rồi để cho ráo. Sau đó, bạn sử dụng ấm siêu tốc và nồi áp suất hoặc đun nồi nước trên bếp.
Bước 2: Trong thời gian chờ nước sôi, bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ phần đậu đen đã khô ráo và rang lên. Tiếp theo, bạn đun ở lửa vừa cho đến khi dậy mùi và đỗ chuyển sang màu vàng nâu là có thể tắt bếp.
Bước 3: Sau khi đỗ đen đã rang xong, bạn cho vào nồi đun với thời gian 10 – 15 phút và ủ trong thời gian 15 – 20 phút là hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể cho đỗ đen rang vào ấm nước sôi rồi đậy phần nắp ấm lại và hãm với thời gian khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.
Bước 4: Bạn lọc nước đỗ đen qua rây lọc rồi đợi nước nguội một chút là có thể thưởng thức. Bạn có thể bảo quản nước đỗ đen trong bình rồi đậy kín nắp ở ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức dần.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình ly nước đỗ đen bổ dưỡng, ngoài ra, bạn có thể thêm một chút muối hoặc đường vào nếu không quen uống nhạt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn uống để giảm cân không nên cho đường hoặc sử dụng đường ăn kiêng sẽ hợp lý hơn.
Trên đây là những chia sẻ về cách bảo quản đậu đen cực hiệu quả bài viết muốn gửi đến người đọc. Hy vọng với các cách trên sẽ giúp bạn bảo quản đỗ đen cũng như các loại đỗ khác của mình lâu nhất có thể. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua những loại đỗ chất lượng nhưng không cần mất thời gian đến chợ hay siêu thị, hãy tải ngay app VinID và thỏa sức shopping trên Fresh Market.
